Цветочный кофе, кофе с мечами и белые ночи

Как ни странно, но цветочный кофе не имеет никакого отношения к цветам кофейного дерева, и готовится он вовсе не из этих самых цветов.

Как утверждает история, выражение «цветочный кофе» появилось совсем иначе. Цветочным кофе в Германии стали называть обыкновенный, но очень слабый кофе. И «цветочным» он стал потому, что тогда в Германии кофе было принято подавать в чашках из мейсенского фарфора, на дне которых часто изображались какие-либо цветы – розы, васильки, незабудки, фиалки и другие. Так вот если кофе очень слабый, то сквозь напиток можно было увидеть изображенный на дне чашки цветок. Отсюда и пошло выражение - цветочный кофе.

А значение этого выражения – скупость, ведь дорогой мейсенский фарфор и слабый некрепкий кофе могут говорить только о скаредности и жадности хозяина, который, желая продемонстрировать свое богатство, выставляет на стол дорогой фарфор, но при этом скупится на кофе.

Кстати, на Западе есть еще одно схожее выражение – «кофе с мечами». И это выражение также обязано своим происхождением мейсенскому фарфору, только на дне чашек в этом случае были изображены не цветы, а логотип Мейсенской мануфактуры – скрещенные мечи. И если сквозь слабый кофе видны были скрещенные мечи на дне чашки – то это «кофе с мечами».

А вот в Санкт-Петербурге слабый кофе стали называть более оригинально – «кофе белые ночи» или просто «белые ночи». При этом интересно, что выражение «цветочный кофе» в русском языке имеет более богатое значение – так называют вообще любую вещь, плохо сделанную из-за жадности или неразумной экономии. Так, согласно историческим данным, высказывался о недобросовестно сделанных вещах знаменитый советский академик Д. С. Лихачев.

Другое о кофе:

• Кофейный эксперимент шведского короля

• Кофейные праздники и Международный день кофе

• Можно ли пить кофе на ночь

• Цитаты про кофе 

Делитесь хорошими рецептами с друзьями: